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麦积食药监局桥南食药监所严守三伏天“舌尖上的安全”
(2018/7/28 21:37:19) 来源:桥南食药监所  打印本页

  进入三伏天以来,气温持续攀升,食品安全风险增高,为进一步加强夏季食品安全监管,确保人民群众餐饮消费安全,区食药监局桥南食药监所积极行动,在辖区内开展了“三防、三消、三具备” 的拉网式检查保障工作,有效预防餐饮环节食源性疾患发生。

  一是严格落实“三防”。要求各餐饮单位要严格落实防蝇、防虫、防鼠措施,重点防控食品加工制作环境,工具、食源的清洁与保鲜.防止细茵性交叉污染,从而导致的食物变质。

  二是切实做好 “三消”。要求切实做好餐具消毒、环境消菌,变质食物消除工作,落实餐具消毒的细节检查,对出售食品的保质情况严厉查处,防止食物中毒事件。

  三是必须做到 “三具备”。各餐饮单位要具备合格的食物储存设备、具备合格的食物加条件、具备合格的废弃食物回收地点。防止食物在加工,食用,回收过程里的卫生隐患出现。

  检查中,执法人员对还未放假的学校幼儿园食堂、医院食堂、餐饮小摊点,集中性夜市餐饮摊点等重点单位提出了整改意见,并下达了限期整改通知。

  食品安全问题作为民生问题,人人监管,人人有责,和谐社会人人受益,桥南食药监所呼吁全民手牵手维护食品安全,心连心守好食品安全门,在这个三伏天里让我们共享舌尖上的天水。

  注意事项:

  在三伏天内,请不要食冰镇水、会促使寒气侵入身体不能出。(通讯员 管文婷)


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